Die Backstube des «Oberdörfer Brots» befindet sich an einem besonderen Ort: im ehemaligen «Bad Oberdorf», das bis vor rund 35 Jahren noch ein Restaurant war. Heute ist hier Chrischona Waldenburgertal zuhause, die Teil der Viva Kirche Schweiz ist. Ein alter Pizzaofen in der heutigen Gemeindeküche wurde als Überbleibsel aus dieser Zeit zur Inspirationsquelle für das heutige Projekt. Lukas Wäfler, gelernter Bäcker und Pastor der Chrischona, produziert seit rund acht Jahren sein eigenes Brot. Was einst als einfache Idee begann, hat sich zu einer etablierten Backstube entwickelt und ist heute sowohl Teil des Gemeinde- als auch des Dorflebens. Alle Produkte entstehen in sorgfältiger Handarbeit – von der Auswahl der Zutaten bis zum fertigen Laib. Ins Sortiment kommt nur, was den hohen
Qualitätsansprüchen von Lukas Wäfler genügt und ihm selbst schmeckt. Dazu zählen klassische Brotsorten wie Ruchbrot, Urdinkelbrot oder Huusbrot ebenso Spezialitäten wie Merängge und Amaretti. Ergänzt wird das Angebot durch saisonale oder individuell angefertigte Produkte wie Lebkuchen oder Partybrote.
Frisches Brot direkt aus der Kirche
Gebacken und verkauft wird das «Oberdörfer Brot» direkt in der Kirche. Unterstützt wird Lukas Wäfler von seiner Frau Rahel, die sich als ausgebildete kaufmännische Angestellte um den Verkauf, die Buchhaltung und organisatorische Aufgaben kümmert. Gemeinsam versorgen sie die Bevölkerung von Oberdorf und Umgebung wöchentlich mit frischen Backwaren. Dabei geht es ihnen um mehr als nur den Verkauf: «Es ist eine einmalige Gelegenheit, Leute aus dem Tal kennenzulernen», sagt Lukas Wäfler. Von Anfang an entwickelte sich der Verkauf auch zu einem Ort der Begegnung. Viele Kunden erinnerten sich an frühere Besuche im Restaurant, kamen ins Gespräch oder liessen sich spontan die Räume zeigen – bis hin zum alten Ofen. Daraus entstanden persönliche Gespräche und wertvolle Kontakte.
Selbstverständlich vom Glauben reden
Schon früh begannen die Wäflers, ihre Kundschaft während des Verkaufs auf einen Kaffee einzuladen. Daraus entwickelte sich das «Zischtigskaffi», ein Treffpunkt, der heute regelmässig Menschen aus der Gemeinde, Brotkundschaft und Interessierte aus dem Tal zusammenbringt. Inzwischen wird das Kaffi von Gliedern der Kirchgemeinde organisiert. Hier wird gemeinsam Kaffee getrunken, diskutiert und Leben geteilt. Manche schätzen die persönlichen Gespräche, andere tauschen sich über Glaubensfragen oder alltägliche Themen aus. Lukas Wäfler: «Bemerkenswert ist, wie die Freiwilligen, die sich selbst nicht als Evangelisten sehen würden, in diesem Rahmen ganz selbstverständlich von ihrem Glauben erzählen.»
Gemeinschaft leben
Die Chrischona Waldenburgertal versteht sich als ein Ort, an dem Menschen verschiedener Generationen zusammenkommen, Leben teilen und einander wahrnehmen. Ihr Ziel ist es, die Liebe Gottes durch Worte und Taten im Waldenburgertal sichtbar zu machen. Neben klassischen Angeboten wie Gesprächsgruppen sowie Programmen für Kinder und Senioren ist das Zischtigskaffi ein lebendiges Beispiel dafür, wie Gemeinschaft konkret gelebt werden kann. Dass ein Pastor packend sein soll, wird erwartet. Dass er auch noch backend unterwegs ist, dann eher weniger. Das Oberdörfer Brot und die Chrischona Waldenburgertal bilden eine gelungene Symbiose. Hier verbindet sich handwerkliche Leidenschaft mit gelebtem Glauben – aus Brot entstehen Begegnungen.
Herzlich, Markus Baumgartner
